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イカ天麩羅が一呼吸おいて、パチッと言いました。
 2011.08.22 Mon
written by Dr.Albert
イカ天麩羅が一呼吸おいて、パチッと言いました。

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昨日の休日、当たり前のように宇土マリーナに乱入しまして魚を物色しました所、活きの良い赤イカがあったので当然の如く拙宅に連れて帰りました。
赤イカは巷で言う「スルメイカ」でしょうか味が濃厚で肉厚でした。

最近、休み明けのストレスとか仕事場を電子化したストレスで精神的にへばったおりましたのでここぞとばかりに「神経の疲れを癒す、イカ!!」を購入しまして食べてみました。

むろん身体全体?wと言いますかイカのペラから足まで全体的に購入して来ましたので刺身にした残りwの部分は天麩羅にして無論、食しました。。。

イカの頭部のペラは素直に天麩羅になりやがったのですが足ヤツが素直に天麩羅にならずに、なんか油の中で「パチパチ、プチプチ」と不穏なトーンを発して嫌がっておりましたので腰が引けて天麩羅を揚げていたのが功を奏しまして突然段ボールのようにいきなり「パチィィィ~っ!!」と天麩羅の中の油ごとイカの足、略してゲソが飛び跳ねやがりました。

コンロの周りは油だらけに成り下がりました。。。

天麩羅の部が終了間際だったので大事には至りませんでしたがイカの天麩羅の恐怖をまざまざと体験する事が出来ました。

もちろんイカ天麩羅だけではなくぷかぷか師匠から頂いた苦瓜など野菜オールスターズも一緒に天麩羅にしまして美味しく出来上がりました。

確かにコンロ周りは油だらけになりましたが日常の中の非日常を体験しまして少しですが精神の疲れを癒す、手助け的な体験をしてみました。

今度からイカ天麩羅は十分に水分をとってから天麩羅にします。。。w

写真は爆発したゲソ天達とイカ刺しです。。。爆
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